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蒜香蝦仁意面 (shrimp alfredo / garlic pasta with shrimps)
材料:
新鮮意面 2 把
或者用市售幹意面(fettuccine)
蝦仁:150克
鹽2克 1/4 小勺 和黑胡椒 1克 1/4 小勺給蝦仁入味
紅辣椒 1個
蒜 25克 3瓣
洋蔥 30克
歐芹:5克
橄欖油:25克
淡奶油(脂肪含量10%):240克 1杯
帕瑪森奶酪:30克
水里加鹽:8克 1小勺

shrimp alfredo / garlic pasta with shrimps ingredients:
(2 servings)
fresh pasta 2 portions or store bought fettuccine
shrimps: 150g
salt: 2g 1/4 teaspoon and pepper 1g 1/4 teaspoon to marinate shrimps
red chili: 1
garlic: 25g 3 cloves
onions: 30g
parsley: 5g
olive oil:25g
half-half cream(fat content 10%): 240g 1cup
parmesan cheese: 30g
salt for the water: 8g 1 teaspoon
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